Вешенки прожаренные имеют очень приятный вкус, в также очень сытные. Жаренные на костре при помощи решетки и покрытые майонезом на вкус лучше, чем жаренные на сковородке. Но если нет возможности выбраться на природу, а грибочков очень хочется, то лучше их пожарить дома на плите.

1. Разогреваете масло подсолнечное, а еще лучше оливковое, на сковороде.

2. Помытые грибы и разделенные из общей грозди выкладываем на сковороду и жарим 10 минут.

3. Добавляем мелконарезанный лук. Солим грибы.

4. Постоянно помешиваем и переворачиваем, если надо. Жарим до золотистого цвета.

5. Берем на пробу 1 гриб, если кажется жестковат местами, то подливаем 50 г воды и тушим 5 минут.

Приятного аппетита.

Это блюдо можно просто есть, как есть или с любым гарниром. По желанию сверху можно добавить укропа, петрушки, поперчить, добавить майонеза.